Angizia
Pecorino Terre di Chieti IGP
Biologico Vegan
2023

10,90 € Iva inclusa

“Angizia, figlia di Eete, per prima scoprí le male erbe, cosí dicono, e maneggiava da padrona i veleni e traeva giù la luna dal cielo; con le grida i fiumi tratteneva, e chiamandole, spogliava i monti delle selve”. Angizia, o Angitia, era l’antica divinità adorata dai Marsi e dai Peligni, associata al culto dei serpenti, spesso collegati alle arti curative. Angizia era infatti venerata come dea della guarigione, essendole riconosciuta la conoscenza dell’uso delle erbe curative.

Categoria:

Descrizione

Pecorino Terre di Chieti IGP

Biologico – Vegano

Note organolettiche:
Brillanti nuances dorate con leggeri riflessi verdolini caratterizzano il colore di questo pecorino, che rapisce al naso, con i suoi dolci profumi che rimandano ai fiori d’arancio, alla ginestra, al glicine, alla pesca bianca e delicate note agrumate. Fresco e fragrante, con finale sapido e piacevolmente ammandorlato.

Abbinamenti gastronomici:
Si abbina perfettamente a primi piatti leggeri, crudi e crostacei, ai piatti di mare non troppo strutturati e formaggi freschi. Tra i piatti tipici abruzzesi spiccano le “Scrippelle ‘mbusse” e “sagne e ceci all’abruzzese”.

Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 6°/ 8° C

Conservazione: 2 anni dalla messa in commercio

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